-
Koszyk jest pusty
-
x
-
Koszyk jest pusty
-
x
-
-
-
Koszyk jest pusty
-
x
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--Darmowa dostawa!Suma 0,00 złCena uwzględnia rabaty -
-
Księga Dobrych Praktyk dla sklepu spożywczego pliki .doc
| Wysyłka w ciągu | natychmiast |
| Cena przesyłki | 0 |
Księga Dobrych Praktyk GMP/GHP dla sklepu spożywczego. Zawiera wszystkie potrzebne instrukcje dobrych praktyk GMP/GHP wraz z formularzami.
Oferowane dokumenty są wysyłane w postaci edytowalnych plików .doc, które można łatwo odtworzyć na każdym komputerze z zainstalowanym pakietem Office. Plik z dokumentacją może być wysłany na adres mailowy lub na wskazany adres pocztowy w formie płyty CD.
Podstawowym warunkiem skutecznego wdrożenia systemu HACCP jest wcześniejsze opracowanie i stosowanie zasad dobrej praktyki higienicznej GHP i dobrej praktyki produkcyjnej GMP jako wstępnego warunku istniejących systemów zapewnienia jakości żywności. Księga Dobrych Praktyk GMP/GHP stanowi przewodnik po zasadach dobrych praktyk produkcyjnych i dobrych praktyk higienicznych, porządkuje systemową dokumentację, która powstała podczas wdrażania zasad systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Przygotowana przez audytora systemu HACCP Wzorcowa Księga Dobrych Praktyk GMP/GHP z dokumentacją jest zbiorem dokumentów opisujących wytyczne, praktyki sanitarne i produkcyjne obowiązujące w zakładzie oraz zawiera formularze służące do dokonywania zapisów i do monitorowania systemu.
Oferowaną Księgę GMP/GHP można zakupić w formie plików .pdf lub .doc.
|
01 |
Instrukcja zachowania higieny na stanowisku pracy w sklepie |
|
02 |
Instrukcja higieny osobistej pracowników |
|
03 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk |
|
04 |
Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników |
|
05 |
Instrukcja utrzymania porządku i czystości w sklepie oraz jego otoczeniu |
|
06 |
Instrukcja mycia sali sprzedaży |
|
07 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji krajalnicy |
|
08 |
Instrukcja mycia urządzeń i sprzętu drobnego |
|
09 |
Instrukcja Rozmrażania i mycia urządzeń chłodniczych |
|
10 |
Instrukcja zaopatrzenia sklepu w wodę |
|
11 |
Instrukcja zabezpieczenie sklepu przed szkodnikami |
|
12 |
Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami |
|
13 |
Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków |
|
14 |
Instrukcja przyjęcie towaru do sklepu, magazynowanie i ekspozycja |
|
15 |
Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń |
|
16 |
Instrukcja postępowania w przypadku powiadomienia w systemie RASFF |
|
17 |
Instrukcja szkolenia personelu |
|
18 |
Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład |
|
R01 |
Harmonogram mycia i dezynfekcji sali sprzedaży i sprzętu drobnego |
|
R02 |
Karta kontroli obecności szkodników |
|
R03 |
Rejestr przyjęcia towaru |
|
R04 |
Rejestr dostawców |
|
R05 |
Karta szkoleń |
|
R06 |
Rejestr rozmrażania i mycia urządzeń chłodniczych |
|
R07 |
Rejestr pracowników zapoznanych z Instrukcjami Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej |
123.00
